我が街沼津 復活明日ほさか栗せんオープンです。
ほさかの栗せんが明日１１：００復活します。
工場で大量に作っていたときとは異なり、本店の店舗内で焼くスタイルに生まれ変わりました。シャッターの雰囲気からもシックな雰囲気のほさかの香りが漂ってきそうな気がします。
２年前機械が壊れ大岡にあった工場が閉鎖され、しばらくたち栗せんは、店頭から消えました。栗せんが消えてもこちらの本店は、多くのお客様に愛されお店を続けていました。当たり前にあった栗せんがないことに気づく人が徐々に増えていき、驚きと共に寂しさを感じていた方もいたと思います。たまにお店に行くと、栗せんがないことをおかみさんが謝っていて、その姿をみて私はさらに寂しいなと感じておりました。
今回のリニューアルは、ほさかに産まれた方が銀座の山野楽器に嫁ぎ「栗せんを復活したい」その一言から始まったそうです。作れなくなった栗せんからのスタートは、紆余曲折あったと思います。想いだけではできないこと世の中にはたくさんあります。でも不思議な栗せんは、栗せんを愛する人たちを動かしました。そして栗せんを知らない人たちも動かしました。末広がりの幸せが、栗せんを中心に広がっていったのです。シャッターの中にはその想いが詰まっています。
店舗内で作れる範囲でのリスタート、広告も宣伝もせずひっそりとした開店だそうです。でもきっと栗せんほさかを愛している人たちがお店には溢れるんではないかと私は思ってます。オープン楽しみです。
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